23 Φεβ 2015

Το έθιμο της λαγάνας





Η λαγάνα είναι άζυμος άρτος, χωρίς προζύμι. Ίδιος  χρησιμοποιήθηκε από τους Ισραηλίτες  κατά την Έξοδό τους από την Αίγυπτο, με αρχηγό τον Μωυσή. Από εκεί και μετά επιβαλλόταν από το Μωσαϊκό  Νόμο για όλες τις ημέρες της εορτής του Πάσχα, μέχρι που ο Χριστός στο τελευταίο του Πάσχα ευλόγησε τον ένζυμο άρτο. Η ιστορία της λαγάνας υπάρχει στην  διατροφική παράδοση από την αρχαιότητα  μέχρι σήμερα. Ο Αριστοφάνης στις «Εκκλησιάζουσες» λέει  «Λαγάνα πέτεται» δηλ. «Λαγάνες γίνονται». Ο δε Οράτιος στα κείμενά του αναφέρει τη λαγάνα ως «Το γλύκισμα των φτωχών». Το έθιμο της λαγάνας παρέμεινε αναλλοίωτο μέσα στο χρόνο και συνηθίζεται να παρασκευάζεται με μεράκι από τον αρτοποιό της γειτονιάς, τραγανή λαχταριστή και σουσαμένια και καταναλώνεται την Καθαρά Δευτέρα, την πρώτη νηστίσιμη Δευτέρα της Σαρακοστής. Η ονομασία της «Καθαρά» ήλθε από τη συνήθεια που είχαν οι νοικοκυρές το πρωί της ημέρας αυτής, να πλένουν με ζεστό νερό και στάχτη όλα τα μαγειρικά σκεύη, ως «ημέρα κάθαρσης».  Στη συνέχεια τα κρεμούσαν στη θέση τους όπου και παρέμεναν μέχρι τη λήξη της νηστείας. Επίσης την ημέρα αυτή έβγαιναν  όλοι οικογενειακώς στην ύπαιθρο, έστρωναν κάτω στη γη και έτρωγαν νηστίσιμα φαγητά όπως χαλβά, ελιές, ταραμά και λαγάνα.



22 Φεβ 2015

A350 XWB της Airbus







Το νέο A350 XWB  της Airbus θεωρείται το ποιο σύγχρονο αεροπλάνο του κόσμου. Χρειάστηκαν πάνω από δέκα χρόνια αναμονής, τρείς διαφορετικές εκδόσεις, πριν είναι έτοιμο για την «ιστορική ημέρα».
Είναι δικινητήριο, μεγάλου βεληνεκούς, το πρώτο που η άτρακτος και τα φτερά έχουν κατασκευαστεί κυρίως από πολυμερή ενισχυμένο με ανθρακονήματα υλικά.
Μπορεί να μεταφέρει από 250 έως 350 επιβάτες, σε τυπική διάταξη καθισμάτων, αλλά με ανώτατο όριο θέσεων 440 έως 550 επιβάτες, ανάλογα με την έκδοση. Έχει οριστεί σαν διάδοχος των Α330 και Α340. Τον Σεπτέμβριο του 2014 η κατασκευάστρια εταιρεία δοκιμάζει πέντε αεροσκάφη A350 XWB σε ένα υπέροχο μπαλέτο πάνω από το αεροδρόμιο της Τουλούζης Blagnac, στην Ν. Γαλλία


14 Φεβ 2015

Ως πότε παλληκάρια θα ζούμε στα στενά ?



Αλήθεια ως πότε ?
Ένας δεν βρέθηκε να αγαπάει αυτόν τον τόπο και να πει την αλήθεια στην …πολιτική ζωή του.
Ξεκινώντας από τον πολιτικό που από υπουργός συντονισμού βρέθηκε πρωθυπουργός της χώρας, μια που ήταν αρεστός στο παλάτι, θα αρχίσω.  Μόνος καβαλάρης στον κόσμο του που προσπαθούσε να διατηρήσει τον τίτλο του κάνοντας σε τακτά διαστήματα εκλογές, γιατί ίσως του άρεσε η … διαδικασία. Στο τέλος εγκατέλειψε τα πάντα και έφυγε στο Παρίσι για να περάσει τα εκεί τα χρόνια της δικτατορίας, με χρήματα που προφανώς έβγαλε από το υστέρημα του ελληνικού λαού. Επανήλθε και ανέλαβε την πρωθυπουργία και πάλι, έβαλε την χώρα μας στην ΕΕ , και όπως ήταν ηθικό και δίκαιο ήθελε να  αποκαταστήσει την συνεχή του φιλία με το παλάτι τιμώντας την σχέση εκτίμησης, έδιωξε  τον βασιλέα. Αποχωρώντας δε από την ζωή δεν δέχθηκε να ταφή ανάμεσα σε άλλους συμπατριώτες , αλλά στον ειδικό  χώρο που είναι το …ίδρυμά του !!!
Αργότερα έχουμε τον σιδερένιο που έφαγε πρώτα όλα τα χρήματα των φιλελλήνων, αμερικανών και καναδών που δόθηκαν με αγάπη για τον κυπριακό αγώνα, μετά τα άσχημα γεγονότα της εισβολής. Με αυτά όμως ίδρυσε το νέο κόμμα και ήλθε στην εξουσία μετά από εκλογές στην  Ελλάδα σαν γόνος παλαιού πολιτικού. Κάθε δύο χρόνια έκανε ανασχηματισμό κυβερνήσεως. Κάθε νέος υπουργός ακολουθούσε νέο πρόγραμμα και έφερε τα πάνω κάτω στην άμοιρη την παιδεία μας και όχι μόνο.  Έπειτα  ανακάλυψε τις μεγάλες  συσκευασίες των πάμπερς που κατά τύχη είχαν μέσα πολλά εκατομμύρια δραχμές. Έφτιαξε το παλιόσπιτο στο Καστρί κατά τον μακαρίτη Γιαννόπουλο, μας έβγαλε από το ΝΑΤΟ και την ΕΕ, δεν έκανε το αεροδρόμιο στα Σπάτα, είχε καλές σχέσεις με τον υποθάλπτοντα και χρηματοδότη των τρομοκρατών Καντάφι, τον έμπορο όπλων Κασόκι αλλά και βοήθησε οικονομικά τους φίλους του να κάνουν και αυτοί τις περιουσίες τους, από την Ζήμενς, τα υποβρύχια και τα άλλα εξοπλιστικά προγράμματα, αλλά και από την αγαθή ΕΕ, με τις κατασκευές των δημοσίων έργων.
Στην πάροδο του χρόνου, το κόμμα του κατάφερε μέσω του χρηματιστήριου να ελαφρύνει τα ασφαλιστικά ταμεία με πρωτοποριακό τρόπο, αλλά και πολλοί συνάνθρωποί μας να αυτοκτονήσουν που από την μια στιγμή στην άλλη καταστράφηκαν.  Στο παιχνίδι αυτό του κυβερνητικού έργου, βοήθησαν υπουργοί αλλά και τα καλοκαρδισμένα πιόνια δημοσιογρφάκια της καρπαζιάς, (παπαγαλάκια)που μετά από αυτά και σε βάθος χρόνου πήραν δικές τους εκπομπές. Συνεχίζοντας την πορεία μας προς το σήμερα συναντάμε τον ανιψιό του ¨θείου¨ που είναι καλό παιδί και άριστος χειριστής του play station  αλλά όχι καλός παίκτης στο πολιτικό τραπέζι. Προσπαθεί να μαζέψει τα αμάζευτα αλλά λάθος επιλογή με στρατηγικό παίκτη, τον αναγκάζουν να παραδώσει την εξουσία μετά από εκλογές βέβαια στο παιντί.
Τούτος ο άξιος πολιτικός σαν υπουργός εξωτερικών, στο κόμμα που κυβερνούσε, μεσολάβησε στην παράδοση του Οτσαλάν στην τουρκική ΜΙΤ, δεν είναι …λίγο αυτό, όταν τον είχε υπό την προστασία της η χώρα μας.
Σπουδαγμένος  στην Αμερική και αυτός όπως ο προκάτοχος του αλλά και ο πατέρας του.
Κατάφερε για λόγους που μόνο αυτός ήξερε να διογκώσει τεχνικά το χρέος,  της χώρας μας και να μας βάλει  στο ΔΝΤ για να πάρουμε δανεια και να χραιωθούμε περισσότερο. Τα άλλα τα ξέρουμε τον καθαιρεί η ΕΕ σαν ανίκανο κυβερνήτη της χώρας και φτάνουμε, στον καλαματιανό …εθνοσωτήρα που με την λιτότητα και τα μέτρα, για να σωθεί η πατρίδα μας, βοήθησε σε αυτοκτονία μερικές χιλιάδες συμπολίτες μας. Με τα πρώτα χρήματα του δανείου ο δαιμόνιος πολιτικός πήρε για όλους τους βουλευτές υβριδικά αυτοκίνητα. Τα αντιλαϊκά μέτρα και φόροι είναι αβάστακτοι και η ονομαζόμενη τρόικα ζητά και άλλα μέτρα. Προφασίζετε την εκλογή νέου προέδρου της δημοκρατίας για να κάνει εκλογές και να ηγηθεί πολλών κομμάτων για να επιβάλει τα νέα μέτρα.
Ευτυχώς χάνει τις εκλογές και πρώτο κόμμα αναλαμβάνει νέο στην πολιτική σκηνή του τόπου, βγάζοντας επιτέλους παλιά κομματικά σχήματα, γερασμένους, αλλά και νέους γόνους  πολιτικών, από την εξουσία.
Το νέο κόμμα έχει ανομοιογένεια στα στελέχη του και λένε ότι τους κατεβαίνει από το μυαλό σε συγκεκριμένες αλλά και άσχετες ώρες αποπροσανατολίζοντας τον κόσμο και τον κάνει να αναρωτήσετε αν άξιζαν την ψήφο μας.
Βέβαια δεν είναι οι μοναδικοί που άλλα έλεγαν αλήθεια πριν τις εκλογές, όταν δε είναι στην εξουσία λένε άλλα, αλλά τουλάχιστον δεν είναι βρόμικα τα χέρια τους ακόμα και ψάχνουν για τώρα λύσεις στα προβλήματα της χώρα αλλά και στα δικά τους, γιατί ξέρουν πολύ καλά ότι μετά από δύο χρόνια θα χάσουν την εξουσία και δεν θα τους θυμάται κανείς, γιατί ο έλληνας έχει πολύ κοντή μνήμη.  
Φτάσανε με λόγια και φράσεις πυροτεχνήματα στην εξουσία αλλά με τα ίδια λόγια και στην ΕΕ, η οποία δεν συμμερίζεται την σκέψη τους.
Εύχομαι από καρδιάς να τα καταφέρουν για το καλό όλων μας και επιτέλους να υπάρξει κάποιος να κάνει κάτι καλό και θετικό για την αγαπημένη μας πατρίδα.